Чем отличаются версии ПО на сайте производителя от версий ПО в составе дистрибутива?

Стабильное ПО в дистрибутиве и на сайте производителя - это две большие разницы. Все ПО в составе дистрибутива тщательно адаптируется к самому дистрибутиву (версиям библиотек, специфичным настройкам, путями к конфигурационным файлам, версиям ядер и проч.), также за всем ПО в составе дистрибутива следит security team, которая в кратчайшие сроки исправляет любые проблемы с безопасностью ПО и выпускает обновления.

Также не стоит забывать про то, что огромное число пользователей дистрибутива в процессе использования дистрибутива тестируют работу ПО и разработчики в свою очередь исправляют возникшие критические проблемы. Как понимаете, все эти задачи делать довольно сложно и поэтому версии ПО в составе дистрибутивов не меняются так часто, как их выпускают разработчики.

Вот как-то так :)